Как поднять белок в организме

Норма общего протеина в крови

Норма белков эксплицируется по-разному.

Белок, всего (г/л): Альбумин (г/л): Фибриногены (г/л): Глобулин:
от 64 до 84; от 35 до 55; от 2 до 4; эксплицируется при необходимости и по фракциям.
Дети до месяца (г/л): Дети до года (г/л): Дети до 5 лет (г/л): 5-20 лет (г/л): Старше 20 лет (г/л):
от 48 до 73; от 47 до 72; от 31 до 75; от 58 до 76; от 65 до 85.

Стоит обратить внимание, что значения будут отличаться для женщин в период беременности, лактации, менструации. При этих процессах крайне необходимо контролировать уровни наличия различных веществ в крови, поскольку иначе может сложиться ситуация, потенциально опасная для жизни матери, плода или ребенка.

Концентрация белка зависит от возраста человека и составляет:

  • 45-70 г/литр у новорожденных;
  • 51-73 г/литр у детей младше года;
  • 56-75 г/литр в возрасте от года до двух;
  • 60-80 г/литр у детей от 2 до 15 лет;
  • 65-85 г/литр у людей от 15 лет;
  • 62-81 г/литр у людей старше 60 лет.

Сегодня принято считать, что у нормального, здорового организма взрослого человека содержание белка должно находиться в пределах от 65 до 82 грамм на литр крови. Но нередки случаи, когда можно наблюдать некоторое снижение этого фактора за пределы нормы. Само по себе небольшое понижение общего белка еще не должно указывать на серьезные патологии и проявляется, например, у маленьких детей, или вынашивающих ребенка женщин.

Среди прочих причин, способных снизить концентрацию общего белка в крови:

  1. Обезвоживание;
  2. Интенсивные физические нагрузки;
  3. Голодание.

С физиологической точки зрения, некоторые причины гипопротеинемии (нехватки белка в организме) таковы:

  • излишнее потребление жидкости, когда объем воды в кровотоке растет, и кровь разжижается;
  • дефицит питательных веществ: следование человека низкобелковой диете, содержащей мало полезного протеина;
  • имеющееся кровотечение хронического характера;
  • вызванное различными причинами усиление разрушения протеинов в организме;
  • недостаток белка провоцируют разного рода воспаления;
  • белок в крови понижен у больных сахарным диабетом;
  • отравления разной интенсивности;
  • заболевание лихорадкой;
  • болезни печени;
  • проблемы с ЖКТ (нарушение функции всасывания).

Согласно принятым нормативам и директивам ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения), нормой общего протеина в крови считаются следующие показатели (грамм на литр):

  • новорожденные
    – от 45 до 70;
  • дети до 3-х лет
    – от 51 до 73;
  • дети до 15 лет
    — от 60 до 81;
  • от 15 лет и старше
    – от 65 до 85;
  • старше 65 лет
    – от 62 до 81.

Показатели – условные. Гораздо важней для диагностики показатели отдельно взятых белков, а также их производных элементов.

Низкий общий белок в крови при беременности может спровоцировать развитие множества патологий у будущего ребенка и поэтому требует медикаментозного повышения. Именно протеин выступает в качестве «строительного компонента», из него же формируются органы, ткани, нейроны, кровь и так далее.

Соответственно, его дефицит приведет к тому, что плод не сможет полноценно сформироваться. Особенно это важно во втором и третьем триместре, когда организм ребенка активно набирает вес.

Уровень протеина в крови во время беременности существенно снижается. Это – нормальное явление, как раз и указывает на то, что значительная его часть транспортируется через плаценту к организму будущего ребенка.

Если для взрослого нормой является порядка 65 – 85 грамм белка на литр крови, то при беременности данный показатель падает до 55 – 65 грамм на литр
. Соответственно, ниже 55 считается отклонением от нормы.

Их содержание показывает, как в организме проходит белковый обмен. Протеины принимают участие во многих процессах и обеспечивают нормальную работу организма. Отклонение от нормы уровня белков может говорить о заболевании. Если низкий белок обусловлен болезнью, нужно обратиться к врачу, пройти обследование и выяснить диагноз.

Понятие белковой недостаточности и ее симптоматика

Биохимический анализ крови назначают в ряде случаев:

  • болезни печени;
  • инфекционные заболевания;
  • сильные ожоги;
  • нарушение питания;
  • некоторые отдельные виды заболеваний (диагностируют онкологию, заболевания печени и почек).

Причин, почему белок понижен у взрослого или ребенка, много. Это может являться следствием нарушения пищеварительного процесса, лихорадки, травмы, хронических заболеваний, внешних и внутренних кровотечений и множества других заболеваний. Помимо фактора болезней, понижение в крови белка может происходить на фоне физиологических изменений: сильные нагрузки, кормление ребенка, длительный постельный режим, чрезмерное потребление жидкости и прочие.

Уровень белка в крови также зависим от возраста диагностируемого. Максимальные показатели белка у людей в период от 15 до 60 лет (65-85 гр на литр), у детей уровень белка в крови несколько ниже (от 45 до 80 гр на литр).

Сдача анализа крови на белок не требует какой либо серьезной подготовки. Кровь сдается натощак утром. Лучше всего выдержать 8-12 часов после приема пищи. Тяжелых физических нагрузок накануне также следует избежать.

Назначение анализа
Таблица нормы показателей белка в крови

Биохимическое исследование на общий белок показано в следующих случаях:

  • при болезнях печени;
  • при инфекционных заболеваниях (острых и хронических);
  • при сильных ожогах;
  • при нарушениях питания;
  • при специфических болезнях.

Исследование на общий протеин проводят в случаях:

  • инфекционных поражений организма разной остроты;
  • болезней печени и почек;
  • у пациентов с ожогами, в таких случаях часто снижен общий белок крови;
  • лицам с онкологическими проблемами;
  • пациентам, у которых диагностированы метаболические нарушения и анемия;
  • больным с пищевыми нарушениями и болезнями пищеварительного тракта делают проверку на протеины с целью определения тяжести патологии;
  • при комплексном обследовании пациента;
  • перед операциями, назначением тех или иных медицинских процедур, выписыванием лекарств – для оценки способности организма к восстановлению его внутренних резервов;
  • в ходе лечения – для определения его эффективности.

Благодаря анализу медики могут выяснить, в каком состоянии пребывает пациент, оценить его здоровье. Показатель общего протеина позволяет узнать правильность и эффективность белкового обмена, сделать выводы о рационе пациента и дать рекомендации по тому, чем повысить белок и поднять его концентрацию.

Чтобы понизить или повысить уровень белка, нужно, прежде всего, узнать, что вызвало колебания его уровня. Если врач нашел, что содержание патологически понижено, он назначает дополнительное исследование, чтобы выяснить, по какой причине произошло снижение, и назначить адекватное диагнозу лечение. В число таких исследований входит, в том числе, и более глубокий белковый анализ на объем глобулинов и альбуминов к общему белку.

Должна проводиться коррекция рациона, в сторону большей насыщенности потребляемой пищи белком. Во многих случаях правильная диета способна эффективно поднимать концентрацию белка.

У меня продолжительное время наблюдалась нехватка белка в крови, как и у супруги. Но если у супруги это было временно, в связи с беременностью, то у меня это продолжалось продолжительный период. Сказывались тяжелые физические нагрузки на работе. Пришлось кардинально менять свой режим питания и отказываться от тяжелых нагрузок

Очень доступно и понятно написана статья, у меня так же как и жены предыдущего комментатора белок во время беременности рос, корректировали рацион, количество питья, и слава богу всё нормализовалось. Но у меня вопрос, может ли количество белка в крови быть связано с нарушением роботы щитовидной железы?

Перед тем, как поднять белок, нужно понять причины его понижения. Выяснить это можно только с помощью комплексного обследования, куда могут входить рентген, магнитно-резонансная и компьютерная томография, ультразвуковое исследование и пр. Также необходимым является анализ крови на наличие и концентрацию других её компонентов. Их баланс позволит определить локализацию недуга.

Несмотря на то, что причиной снижения белка могут быть не патологии, а физиология, повышать белок нужно очень аккуратно. Если организм отвык от рациона, богатого протеинами, то резкий переход к белковой диете может вызвать проблемы с пищеварением.

Внимание! Диета при пониженном общем белке должна составляться специалистом после комплексного обследования. Таким образом, можно минимизировать риск непринятия организмом протеинов.

Первое правило диеты – разнообразие. Нельзя налегать на какой-то один тип продуктов. Протеины можно найти в животной и растительной пище. Однако учёные выяснили, что протеины животного происхождения усваиваются лучше. Правильная диета при гипопротеинемии должна включать морепродукты, нежирные молочные продукты, мясо птицы, говядину. А также растительный белок: горький шоколад, орехи (особенно миндаль и арахис), хлеб из муки грубого помола.

Важно! Диетологу необходимо знать о наличии аллергии, чтобы правильно составить белковый рацион.

В случае физиологической гипопротеинемии из-за сильных нагрузок стоит уменьшить энергичность тренировок и дать организму отдохнуть и восстановить силы. В критических ситуациях, наподобие этой, белок вырабатывается обильней, так что при уменьшении его расхода он будет прибывать быстрее. Стоит поговорить со специалистом насчёт протеинового питания для спортсменов.

Биохимический анализ крови способен выявить баланс белка с другими компонентами крови и его фракций по-отдельности. Протеины имеют фундаментальное влияние на сосуды и сердце, состояние тканей и клеток, способность крови к свёртываемости без патологий. Если белок в крови понижен, то опасность близко.

Ниже мы рассмотрим 3 главных способа воздействия на уровень общего белка в плазме крови.

Какие продукты питания повышают уровень белка в крови? Ответ очевиден – те, в которых высокое содержание белка. К таковым можно отнести:

  1. Мясо.
    В говядине, в среднем, до 30 грамм белка на 100 грамм продукта. В курином филе – до 25 грамм и так далее.
  2. Яичные белки.
    В одном отваренном яйце содержится порядка 3 грамм белка.
  3. Творог.
    Содержит до 18 грамм белка на 100 грамм продукта. В обезжиренном – немного меньше, примерно 12 – 14 грамм.
  4. Морепродукты.
    В рыбе примерно 12 – 15 грамм белка на 100 грамм. Больше – в икре.
  5. Бобовые.
    Сюда же можно отнести горох, фасоль. Содержат от 20 до 25 грамм белка на 100 грамм.
  6. Крупы.
    В зависимости от культуры имеют в составе от 8 до 12 грамм белка на 100 грамм готового продукта.
  7. Орехи.
    Содержат до 30 грамм белка. Сюда же относится и арахис, фисташки, грецкие, кедровые орехи.

Но стоит учесть, что нормально протеин усваивается только при достаточном уровне витаминов, минералов, других питательных микроэлементов в крови. Важен также показатель углеводов, так как энергия необходима для нормального течения процесса пищеварения. Соответственно, чтобы увеличить количество белка, которое организм усваивает из пищи, необходимо соблюдать разнообразный и полноценный рацион.

Потребность в белках у мужчин несколько выше. Связано это с более развитой мышечной системой, основанием которой белковые соединения и являются. Но уровень в крови белка у мужчин и женщин практически одинаковый.

Чтобы повысить белок в крови народными средствами, довольно часто рекомендуют следующие варианты:

  1. Отвар из кукурузных зерен.
    Для приготовления берут 5 столовых ложек сухих перетертых семян, заливают 2 литрами воды. Довести до кипения, далее дать провариться ещё минут 20 на слабом огне. После – настаивать до тех пор, пока зерна не станут мягкими. Далее – процедить, принимать по 100 грамм отвара 2 раза в день после еды. Курс лечения – пока не закончится приготовленный отвар.
  2. Морские водоросли.
    Употребляют в форме салата с добавлением уксуса, специй, лука, чеснока (готовить по вкусу, четкого рецепта не предусмотрено). Есть 2 раза в день на обед и ужин. За один прием рекомендуется съедать не менее 40 грамм водорослей.

Универсальных препаратов, прием которых поможет быстро поднять протеин в крови – не существует. Поспособствовать этому может только диета в комплексе с приемом витаминными препаратами. Лучше всего в этом плане себя проявили:

  1. Алфавит.
    Комбинированный витаминный комплекс. Отлично подойдет и для мужчин, и для взрослых, а также детей от 12 лет. В составе имеет железо, что стимулирует биохимические процессы с участием белков.
  2. Гематоген.
    Продаются в аптеках в форме диетических батончиков. В составе также много железа.
  3. Дуовит Мультивитамин.
    Подойдет в том числе для детей.

Опять же – принимать указанные средства следует только с сочетанием с белковой диетой. В противном случае – никакого улучшения не будет.

Врачи утверждают, что человеку необходимы и те, и другие. Некоторым категориям лиц необходимо употреблять в сутки в два раза больше протеинов. Нужно помнить, что нельзя употреблять одни и те же продукты.

Многие продукты с высоким содержанием белка отличаются повышенной жирностью, поэтому их употребление должно быть ограничено. Поэтому лучше всего распределить общее количество белковых продуктов на пять-шесть приемов, но не съедать в два или три подхода. Чтобы повысить белок в крови, в рацион питания нужно добавить крупы, фрукты и бобовые, снизить количество потребления сахара.

В домашних условиях можно поднять пониженный уровень гемоглобина определённым питанием железосодержащими продуктами. Также узнаем, симптомы пониженного гемоглобина и какие есть способы его нормализации в домашних условиях, народными средствами и лекарственными препаратами.

Недостаток железа в результате постоянных кровопотерь. Недостаточное поступление в организм железа из-за неправильного питания. Отметим, что погрешности в питании могут быть вызваны обычным ухудшением аппетита. В таком случае с пищей попадает ничтожное количество железа, несмотря на то, что пациент ест достаточно продуктов, содержащих это вещество.

Белковой недостаточностью называют патологию, при которой частично или полностью начинают поступать белки в организм. При развитии данной патологии наблюдается дефицит и других питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Нехватка белка в организме симптомы дает в достаточной степени выраженные, поэтому при внимательном отношении к своему организму распознать заболевание, или хотя-бы заподозритть его не очень сложно.

Причины гипопротеинемии

Снижение уровня белка в крови чаще всего свидетельствует о развитии патологических процессов, при которых происходит усиленный распад протеинов, их потеря с мочой или нарушение их всасывания.

Белок может быть понижен в следующих случаях:

  • при болезнях печени, при которых нарушается синтез белка (гепатитах, циррозе, опухолях и вторичных опухолях);
  • функциональных нарушениях в работе пищеварительной системы, при которых снижается усвоение белка (панкреатите, энтероколите и других);
  • злокачественных опухолях различной локализации;
  • сахарном диабете;
  • хронических заболеваниях почек, при которых белок выводится с мочой (гломерулонефрите и других);
  • тиреотоксикозе;
  • плеврите;
  • обширных ожогах и обморожениях;
  • высокой температуре и длительной лихорадке;
  • травмах;
  • отравлениях;
  • кровотечениях хронических и острых;
  • асците;
  • после хирургического вмешательства.
  • при голодании или соблюдении диеты с пониженным содержанием белков;
  • в последнем триместре беременности;
  • во время кормления грудью;
  • при длительном постельном режиме;
  • при излишнем поступлении жидкости в организм;
  • у детей в раннем возрасте.
  • Чем поднять?

    Для того чтобы организм работал нормально, недостаток белка в крови нужно восполнять. В первую очередь нужно выяснить причины гипопротеинемии и устранить их.

    Увеличить его содержание можно как медикаментозными средствами, так и правильным питанием. Для повышения назначают специальную диету и поливитаминные комплексы.

    Следует знать, что не все белки одинаково расщепляются в системе пищеварения. Некоторые из них усваиваются частично. Поэтому диета должна быть разработана диетологом.

    Врач-диетолог поможет составить план питания при гипопротеинемии

    При дальнейшем понижении уровня гемоглобина в крови, ниже 70, развиваются признаки острой сердечной недостаточности. Нарушение вкуса, что проявляется в том, что больные едят несъедобные предметы. Если понижение гемоглобина связано с лучевой и химиотерапией, то проводится трансфузия эритроцитов.

    При проведении биохимического анализа крови специалист особое внимание обращают на содержание общего белка. Любое отклонение от нормативных показателей может быть признаком различных скрытых заболеваний, протекающих в организме человека.

    Белок – это своеобразный индикатор здоровья и его снижение может свидетельствовать о сбоях в работе органов и систем. Как называется состояние, когда понижен общий белок в крови, о каких патологиях сигнализирует такое нарушение и как можно привести в норму такой показатель?

    Уровень общего белка в крови – один из основных показателей биохимического анализа, который проводят для диагностики заболеваний. Их содержание показывает, как в организме проходит белковый обмен. Протеины принимают участие во многих процессах и обеспечивают нормальную работу организма. Они служат главным строительным материалом для всех тканей.

    Общий белок плазмы состоит из смеси разнородных по структуре белков – фракции альбуминов и фракции глобулинов. Альбумины синтезируются в печени из продуктов питания.

    Протеины в крови выполняют важные функции:

    • поддерживают ее вязкость и текучесть;
    • обеспечивают постоянную температуру;
    • принимают участие в процессе свертывания крови;
    • обеспечивают постоянный уровень pH;
    • удерживают форменные элементы во взвешенном состоянии;
    • участвуют в иммунных реакциях;
    • переносят пигменты, гормоны, липиды, минеральные вещества и другие биологические элементы.

    Диета

    Протеины, необходимые организму для нормального функционирования, содержатся как в животной пище, так и в растительной. Известно, что животные усваиваются лучше, благодаря своему составу. Врачи утверждают, что человеку необходимы и те, и другие. Белки содержат аминокислоты, и каждая из них нужна организму, поэтому важно употреблять в пищу и животные, и растительные протеины.

    В рацион нужно включать продукты, содержащие не только животные, но и растительные белки

    Из продуктов растительного происхождения, в которых много белка, следует назвать:

    • арахис;
    • курагу;
    • фасоль;
    • миндаль;
    • грецкие орехи;
    • чечевицу;
    • овсяные хлопья;
    • рожь;
    • шоколад (какао 70%);
    • морские водоросли;
    • пророщенные пшеничные зерна;
    • коричневый рис;
    • хлеб с отрубями;
    • макаронные изделия, изготовленные из муки грубого помола.

    Такие продукты, несомненно, повысять белок в крови

    В меню нужно включать продукты, которые не содержат много белка, но необходимы для повышения его уровня в крови:

    • беременные женщины;
    • кормящие матери;
    • лица, занимающиеся тяжелым физическим трудом;
    • спортсмены.
    1. Нужно помнить, что нельзя употреблять одни и те же продукты. Рацион должен отличаться разнообразием.
    2. Многие продукты с высоким содержанием белка отличаются повышенной жирностью, поэтому их употребление должно быть ограничено. Это жирные сорта мяса, молоко, яйца куриные.
    3. Повышать количество белковой пищи нужно постепенно, особенно с непривычки. Поступление сразу большого количества протеинов может стать для организма стрессом. Пищеварительная система может не принять такую пищу, что в результате обернется отравлением. Поэтому лучше всего распределить общее количество белковых продуктов на пять-шесть приемов, но не съедать в два или три подхода.

    Заключение

    Протеины – важные элементы в организме человека. Это строительный материал, участник и регулятор многих процессов. В пищу необходимо включать достаточное количество белковой пищи, особенно при их дефиците в крови.

    Общий белок 60.50 – это очень плохо?

    У моей жены рак почки, яичников и кишечника. Белок очень быстро выходит с организма, есть практически не хочет. Скажите пожалуйста, как быстро и эффективно повысить белок в организме?

    У меня тоже упал белок в крови, но дала мне это беременность. Надо проверить почки, причина может быть в почках, а ноги не отекают? У меня да.

    У меня белок 40, причина неизвестна, в стационаре прокапали калий, магний и все, а что дальше.

    Нужно капать альбумин 20% по 100 мл. в день. Или 10% по 200 мл. в день

    Скажите как у вас дела. Поднялся у вас белок. Причину нашли? Что для этого делали?

    У мужа белокна протяжении 2 лет, пролежали уже в 6 больницах, не могут ничего найти. Проверили все. Уже не знаем, куда ещё обращаться. Капали альбумин литрами – бестолково. Отеки по всему телу. Тонкий кишечник не всасывает белок. Может у кого-то было что-то подобное.

    Итого, лучший способ поднятия концентрации белка в крови – это увеличение количества употребляемой белковой пищи. Предварительно следует провести комплексную диагностику и устранить инфекционные заболевания, нормализовать работу печени, почек, желудочно-кишечного тракта.

    Крайне важно поддерживать белок на нормальном уровне и при беременности, так как при дефиците есть риск развития патологий у будущего ребенка.

    Как поднять белок в организме

    Отдельные белки участвуют в проявлениях иммунитета и аллергии. Белки участвуют в транспортировке кровью кислорода, жиров, углеводов, некоторых витаминов, гормонов, лекарственных и других веществ.

    Общий белок в крови

    Общий белок в крови – суммарная концентрация всех белков, находящихся в сыворотке крови. Общий белок – важнейший компонент белкового обмена в организме. Под понятием «общий белок» понимают суммарную концентрацию альбумина и глобулинов, находящихся в сыворотке крови.

    Определение общего белка в сыворотке крови используется для диагностики заболеваний печени, почек, онкологических заболеваний, при нарушении питания и обширных ожогах.

    Возрастные нормы содержания белка в сыворотке крови:

    • Новорожденные – 48-73 г/л;
    • Дети до 1 года – 47-72 г/л;
    • Дети 1-4 лет – 61-75 г/л;
    • Дети 5-7 лет – 52-78 г/л;
    • Дети 8-15 лет – 58-76 г/л;
    • Взрослые – 64-83 г/л;
    • Люди старше 60 лет – 62-81 г/л.

    Вторичная белково-энергетическая недостаточность может возникнуть в результате многих факторов:

    • недостаточное поступление в организм не только белка, но и других питательных веществ из-за внешних факторов или при заболеваниях, препятствующих нормальному приему пищи (сужение пищевода и т. п.);
    • нарушение переваривания пищи и всасывания нутриентов в кишечнике, обусловленное заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенный колит, атрофия желудочно-кишечного тракта и др.);
    • большие потери белка из-за повышенного распада тканей или патологического выделения, которые не покрываются даже повышенным приемом пищи, при онкологических заболеваниях, тяжелых ранениях, обширных ожогах и других подобных состояниях;
    • нарушение нервно-эндокринной регуляции.

    Как поднять белок в организме

    Повышения уровня белка в моче при беременности говорит о симптомах нефропатии (гестозе). Это заболевания является патологическим процессом в почках, возникающим только в период беременности. Отёчность и повышенное артериальное давление также являются симптомами гестоза. Вовремя выявленное данное заболевание позволяет избежать возникновения в дальнейшем таких болезней как эклампсия и преэклампсия (судороги, развитие отёка мозга). По этой причине норму белка необходимо проверять весь период беременности.

    Нормой белка при беременности является показатель от 63 до 83 г/л. Снижение показателя его уровня в крови патологией не является, повышение концентрация белка в сыворотке крови говорит о том, что в организме сгущается кровь и проходит обезвоживание. Низкий белок при беременности свидетельствует о наличии болезней, которые протекают со снижением общего питания, что является опасным явлением для беременной.

    Это важно! Обмен белка в организме на прямую зависит от поступления его в организм с пищей. Поэтому беременным очень нужно правильно и полноценно питаться. Именно от того что и как употребляет беременная зависит здоровье её будущего ребенка.

    Как повысить белок в крови людям 1 группы крови?

    Тем, кто обладает I группой крови (охотникам), рекомендуется соблюдать высокопротеиновую диету (мясоедам). Нужно есть как можно больше мяса, помимо свинины, морепродукты, в неделю один раз можно делать рыбный день. Из хлеба желательно есть только ржаной хлеб. Чтобы повысить белок в крови, избегать следует пшеницу и кукурузу, а также изделия из них, так как именно они действуют на количество белка в крови первой группы. Также на количество белков, точнее, на его падение, может действовать крепкое кофе и крепкие напитки.

    Лучше усваиваются белки, подвергнутые тепловой обработке, так как они становятся более доступными для ферментов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Однако, тепловая обработка может снижать биологическую ценность белка из-за разрушения некоторых аминокислот.

    Приведем таблицу содержания белка и жира в 100 граммах в некоторых продуктах, богатых белком.

    Ограничить, а по возможности исключить, употребление полуфабрикатов и мясных продуктов длительного хранения (колбаса, сосиски, ветчина, сардельки). Поскольку в полуфабрикатах и готовых «мясных» изделиях мало полноценного белка, то частое употребление данных продуктов скорее всего приведет к белковому голоданию.

    Жирные сорта мяса и рыбы употреблять в редких случаях, поскольку в них содержится большой процент жира, который мешает усвоению белка.

    Больше есть мяса птицы, яйца, нежирную говядину. Растительные белки, содержащиеся в горохе, фасоли, орехах, гречке должны регулярно входить в состав ежедневного рациона.

    Мясо лучше всего готовить на гриле или в виде шашлыка, поскольку при таком способе приготовления удаляется лишний жир, что не перегружает желудочно-кишечный тракт.

    Белковыми продуктами высокого качества являются молоко, яйца и мясо.

    Предпочтительные белковые продукты: яичный белок, обезжиренный творог, нежирные сорта сыра, нежирная свежая рыба и морепродукты, молодая баранина, нежирная телятина, куры, индейка, (мясо без кожицы), соевое молоко, соевое мясо.

    Основное правило, которым необходимо руководствоваться при выборе белковой пищи, гласит: выбирать продукты необходимо с низким содержанием жира и с высоким белка.

    МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ, АКТИВИЗАЦИЯ ОБМЕНА

    На усвоение белка организму требуется много энергии. Белки – высокомолекулярные соединения, состоящие из нескольких сотен аминокислот. Для усвоения и использования белка необходимо, расщепить его на короткие аминокислотные цепочки или сами аминокислоты. Это – длительный процесс. Проходит он на протяжении всего движения белковой пищи по ЖКТ и требует много различных ферментов, которые организм должен синтезировать и направить в ЖКТ.

    После того, как белки всосались из ЖКТ, организм затрачивает много энергии на синтез белков. Кроме этого, организму необходимо приложить определенные усилия для вывода продуктов белкового обмена (азотистых соединений) из организма. Все это в сумме требует большое количество энергии на усвоение белковой пищи. Поэтому во время приема белковой пищи ускоряется метаболизм и увеличиваются затраты энергии на внутренние процессы.

    Состав белка

    Предлагаем Вашему вниманию несколько блюд, каждое из которых обеспечит Вас примерно 25 граммами белка*.

    Если придерживаетесь вегетарианской пищи или не любите мясные продукты по каким-то причинам, введите в рацион бобовые блюда и орехи: нут, фасоль, бобы, сою, тофу, чечевицу, арахисовое масло. Но имейте в виду, что растительный белок не содержит ряда необходимых беременной аминокислот, которые имеются в белке животного происхождения. Потому наиболее рациональный вариант – использовать в меню белковую пищу различного происхождения.

    На низкокалорийных диетах проявляется замедление обменных процессов из-за уменьшения калорийности рациона. При этом происходит потеря мышечной массы. Достаточное количество белка в низкокалорийных диетах при снижении веса ускоряет обмена веществ, а в сочетании с физическими нагрузками способствует увеличению мышечной массы, что облегчает поддержание веса после перехода к обычному режиму питания.

    Высокий гемоглобин в период беременности может легко привести к гипоксии плода, а в течение первого триместра беременности даже к смерти плода. Высокий гемоглобин во время беременности указывает на сильную густоту крови, вследствие чего к будущему ребенку с огромным трудом прибывает довольно вязкая кровь, которая в свою очередь должна насыщать кислородом и питательными веществами околоплодные воды. По этой причине ребенок замедляет собственное развитие или же умирает.

    При первых же признаках повышения гемоглобина в крови в период беременности специалист может посоветовать пить как можно больше жидкости, но, в том случае, когда высокий уровень гемоглобина держится долго, то придется пройти курс лечения и записаться на прием к гематологу.

    При повышенном гемоглобине при беременности специалисты рекомендуют не принимать витаминные препараты без назначения врача. Зачастую в состав витаминных комплексов входят цинк, витамины группы В, медь, фолиевая кислота, способствующие лучшему усвоению организмом железа, что приводит к повышению гемоглобина.

    Учеными было замечено, что у женщин, гемоглобин которых был повышен в первом триместре беременности, дети зачастую на 5-ом месяце замирают, поэтому необходимо помнить о том, что и высокий и низкий уровень белка крови сильно влияют на здоровье будущей мамы и малыша. Не следует заниматься самолечением, лучше всего обратиться за помощью к квалифицированным врачам. Норма гемоглобина при беременности должна постоянно проверяться.

    Общий белок в крови понижен: что это значит и что делать?

    Причин повышенного содержания белка в крови может быть несколько.

    Критически высокий уровень могут провоцировать:

    1. аутоимунные заболевания;
    2. хронические воспалительные процессы;
    3. острые инфекции;
    4. онкология.

    Относительно высокий уровень провоцируют:

    1. инфекционные заболевания кишечника;
    2. пищевые и не пищевые отравления;
    3. кровотечения, перенесенные хирургические вмешательства;
    4. передозировка лекарственных препаратов.

    Также частая причина повышенного белка в крови – белковая несбалансированная диета.

    Стоит отметить, что зачастую в интернете или других непроверенных источниках пишут о пользе белковой диеты. Описывается, что потребление белка в больших количествах и сниженное потребление жиро-углеводной пищи благоприятно воздействует на организм, ведет к избавлению от лишнего веса и т.д.

    На самом же деле избыток белка в пище нарушает работу многих систем, к тому же не совсем рационально расходуется организмом и усваивается не в полной мере. Кроме всего прочего, это нарушает общий состав крови.

    К продуктам, потребление которых способствует понижению белка в крови, относятся следующие:

    1. овощи (не корнеплоды): томаты, свекла, морковь, сельдерей, перец, баклажаны, кабачки;
    2. бобовые и крупы: гречневая крупа, рис, бобы, фасоль, горох, чечевица;
    3. рыба: наиболее полезны лососевые, осетровые, сиговые, пелядь, нельма, омуль, окунь морской, треска, пикша;
    4. птица (при острой необходимости в качестве замены мясу);
    5. водоросли и другие морские растения;
    6. фрукты: сезонные фрукты, среди которых яблоки, сливы, персики, абрикосы, манго, маракуйя, киви, алыча;
    7. ягоды: малина, смородина, вишня, крыжовник, шелковица, голубика, черника, ежевика, клубника;
    8. зелень и салаты: кенза, ромэн, петрушка, укроп и т.д.

    Мышцы и организм нуждаются в белках для эффективного использования энергии. Во время пищеварения человеческое тело разлагает пептидные соединения до аминокислот. Каждый гормон, который оказывает влияние на метаболизм человека, имеет пептидную структуру. Без белковых соединений синтез гормонов невозможен. Гипоальбунемия или гипоглобулинемия проявляется определенным симптомокомплексом.

    Симптомы низкого числа пептидов в крови:

    • Синдром хронической усталости.
    • Отеки.
    • Слабость.
    • Депрессивные состояния.
    • Ломкость ногтей и волос.
    • Сухость эпидермиса.

    Как повысить белок в организме? Телу необходимо около 8 граммов белка на килограмм. Разделите свой вес тела на 2,2 и умножьте на 0,8 для подсчета необходимого количества белка. Употребляйте продукты питания, богатые белком: рыба, красное мясо, курица, бобовые культуры и орехи.

    Избегайте употребления алкоголя и других веществ, которые вызывают повреждение печени и дефицит белка. Если имеются проблемы с печенью и почками, нужно проходить обследование и принимать медикаменты.

    Некоторые заболевания влияют на тело, приводя к потере белка. Это онкология, которая использует питательные вещества организма, приводя к потере белка и вызывая кахексию. Гипертиреоз приводит к ускоренному обмену веществ и низкому альбумину.

    Часто возникает вопрос, как увеличить белок в крови народными средствами? От возраста зависит, как повысить уровень белка в крови. Взрослым в домашних условиях нужно диетический стол разбавить говяжьим и куриным мясом. Увеличить число продуктов, которыми можно поднять белок в крови – яйца, сельдерей или овощи. Ребенку добавить молочных продуктов, например: геркулесовые или манные каши, йогурты или кефир.

    Как поднять белок в организме

    У мужчин больше ежесуточная потребность в белке, чем у женщин. Поэтому им нужно потреблять больше мяса, других продуктов, содержащих природный источник пептидных соединений.

    Другие методы повысить общий белок в крови:

    • Ограничение приема препаратов, ингибиторов протеазы.
    • Избавление от инфекционных заболеваний ЖКТ.
    • Уменьшение числа рафинированных продуктов в рационе.
    • Уменьшение потребления насыщенных жиров, газированных напитков и обжаренных продуктов.

    Многие заболевания влияют на уровень альбумина и глобулина в крови человека. Поэтому, чтобы не думать о том, как повысить белок, необходимо своевременно проходить обследование и лечить имеющиеся расстройства.

    Общий белок – важный компонент белкового обмена в организме

    Белок считается строительным материалом, который просто необходим для всех органов и систем организма человека. Он по типу каркаса формирует основу, на которую в последующем происходит крепление всех клеток и молекулярных структур иных видов обмена веществ. Иначе говоря, белок является главным строительным материалом, без которого просто невозможно восстановить структуру клеток и тканей.

    Как поднять белок в организме

    Общий белок в сыворотке является концентрацией альбуминов и глобулинов жидкой составляющей крови. Составляющими элементами белка и белковых функций являются сложные аминокислоты. Белки активно участвуют в различных биохимических процессах, протекающих в организме человека. Кроме этого, они служат для транспортировки таких питательных веществ, как гормоны, пигменты, липиды и минеральные вещества.

    Белки являются своеобразными катализаторами, и именно им принадлежит иммунная функция организма.

    Общий белок помогает поддерживать постоянную рН среду циркулирующей в организме крови и активно участвует в системе свертывания. Благодаря присутствию в организме человека белка все составляющие компоненты крови содержатся в сыворотке во взвешенном состоянии.

    По показателям общего белка можно говорить о состоянии гемостаза, поскольку благодаря такому элементу кровь имеет такие характеристики, как текучесть и вязкость. Благодаря таким качественным характеристикам крови нормально работает сердце и вся сердечно-сосудистая система в целом. Чаще всего при патологиях концентрация белка в крови понижена и называется такое патологическое состояние гипопротеинемией.

    Процедура забора крови для исследования уровня общего белка

    Показанием к определению белка крови является диагностика:

    • патологий почек и печени
    • инфекций повторного хронического течения
    • ожоги и злокачественных новообразований
    • различных специфических патологий
    • болезней желудочно-кишечного тракта
    • нарушений питания и различных степеней истощения
    • анемии и нарушений обменных процессов

    Как поднять белок в организме

    Кроме этого, выявление общего белка и его концентрации проводится как 1 этап подготовки к комплексному обследованию состояния здоровья. Такое исследование может назначаться для того, чтобы оценить резервы организма перед проведением операции, различных лечебных процедур и перед приемом лекарств.

    Кроме этого, показанием к определению общего белка становится необходимость оценки эффективности проводимой терапии и прогноза текущей патологии.

    Нормы общего белка:

    • У новорожденных нормальным показателем белка в крови считается 45-70г/л.
    • В течение последующих 15 лет эта цифра возрастает до уровня вг/л.
    • У взрослых пациентов до 60 лет норма такого соединения в крови достигаетг/л.
    • После 60 лет показатель такого органического вещества снижается до отметки вг/л.

    В некоторых случаях у человека могут появляться незначительные отклонения от нормы в сторону понижения, и происходить это может под воздействием следующих факторов:

    1. сильное обезвоживание организма
    2. период грудного вскармливания
    3. беременность
    4. поступление протеина с едой в недостаточном количестве
    5. прием некоторых видов лекарств
    6. сильные физические нагрузки на организм

    Определить уровень белка в организме человека можно с помощью биохимического анализа, который проводится в утреннее время и обязательно натощак. Последний прием пищи перед исследованием должен быть не позже, чем за 8-12 часов. В день проведения анализа рекомендуется не употреблять слишком большое количество белковой пищи, не пить много жидкости и отказаться от тяжелых физических нагрузок на организм. Дело в том, что все эти факторы могут отразиться на конечном результате исследования в ту или иную сторону.

    Как повысить белок в крови и зачем это нужно? В расшифровке анализов крови под общим белком подразумевают концентрацию содержащихся в крови глобулинов и альбуминов; низкий белок в крови служит маркером различных функциональных расстройств организма. За единицу измерения белка принято считать граммы на литр крови.

    Белок крови – важный индикатор аминокислотного обмена и работы окислительно-восстановительной системы организма. Его уровень отражает, на сколько системы и органы человека готовы адекватно отреагировать на какие-либо нарушения, как на проникновение инфекции, так и на другие потенциальные проблемы. Почему падает этот параметр, и что делать, если снижен белок в крови?

    Общий анализ крови – важная процедура, позволяющая определить развитие многих скрытых заболеваний. В частности, врачи смотрят на содержание белка. Его понижение может свидетельствовать о неблагоприятных процессах в организме. Важно вовремя сдать кровь на общий анализ, чтобы выявить патологию на раннем этапе.

    Те самые пептидные соединения, в составе которых имеется протеин, играют транспортную функцию в кровеносной системе. То есть, с их помощью в клетки поступают питательные микроэлементы, а из них выводятся продукты жизнедеятельности.

    С помощью белков ещё выполняется высвобождение из сжигания жиров, углеводов, соответственно, поддерживается номинальная температура тела.

    Основные виды белков в плазме крови человека:

    1. – является основным белком плазмы, играет ключевую роль в поддержании артериального давления, осмотического движения крови по кровеносным сосудам. Также он является связывающим для сложных липидных цепочек и многих лекарственных препаратов.
    2. – преимущественно берут на себя транспортную функцию. Именно с их помощью по организму распространяются витамины, минералы, белковые сочетания (из которых впоследствии образовывается мышечная ткань). Также глобулины принимают участие в работе иммунной системы, выполняя транспортировку лейкоцитов к очагам распространения инфекции.
    3. – водорастворимый протеин, занимает третье место по количественной норме в крови. При контакте с тромбином – выпадает в осадок, формируя так называемые «фибронити» — именно они и составляют основу фибрин-полимера, буквально закупоривающего повреждения кровеносных сосудов в сочетании с тромбоцитами.
    • острых и хронических патологиях инфекционно-воспалительного характера;
    • дегидратации, в результате усиленного потоотделения, диареи, неукротимой рвоты, обширных ожоговых поражений, потере жидкости при несахарном диабете;
    • перитоните;
    • нефрите;
    • системных аутоиммунных патологиях, сопровождающихся поражением соединительной ткани;
    • тропических болезнях;
    • лепре;
    • специфических гипергаммаглобулинемиях;
    • хроническом полиартрите;
    • активной фазе хронических гепатитов или циротического поражения печени;
    • злокачественных новообразованиях, сопровождающихся увеличенным синтезированием патологического белка. Такая картина может наблюдаться при миеломной болезни, макроглобулинемии, лимфогранулематозе, «болезнях тяжелых цепей».

    Понятие белковой недостаточности и ее симптоматика

    Белковая недостаточность является достаточно серьезным заболеванием, которое характеризуется обширной симптоматикой. На начальных стадиях протекания болезни симптомы могут вообще отсутствовать или быть слабо выраженными.

    На более поздних стадиях нехватка белка в организме симптомы дает более выраженные:

    1. При умеренной белковой недостаточности у большинства пациентов наблюдается бледность и сухость кожи, а также снижение ее эластичности;
    2. При развитии данного патологического процесса наблюдаются нарушения в работоспособности пищеварительного тракта;
    3. Ферменты кишечника пациента в период развития болезни теряют эффективность, что приводит к усугублению ситуации;
    4. У представительниц женского пола наблюдается появление аменорей;
    5. Часто сопровождающим симптомом данного заболевания у взрослых пациентов является снижение либидо;
    6. В поведении пациентов наблюдается апатичность и раздражительность;
    7. Белковая недостаточность очень часто сопровождается нарушением когнитивных функций – внимания, памяти;
    8. Больной становиться более восприимчив к инфекциям, поэтому у него учащаются инфекционные заболевания;
    9. Белковая недостаточность у большого количества пациентов сопровождается снижением аппетита;
    10. При развитии данного заболевания жировая и мышечная масса у пациентов резко снижается;
    11. Белковая недостаточность на поздних стадиях приводит к уменьшению размеров сердца и падению сердечного выброса.

    Белковая недостаточность характеризуется наличием большого количества характерных симптомов. При появлении первых из них пациенту необходимо обратиться за помощью к врачу, который после прохождения пациентом соответствующей диагностики сможет правильно поставить диагноз и назначить эффективное лечение.

    В этот момент можно употреблять арахисовое масло, зерновые продукты, сахар и т.д. По истечении определенного срока пациентам разрешается употребление выпечки, фруктовых соков, сладостей, яиц, мяса. Диета исключает применение фруктов и овощей. В рационе питания больного они должны составлять не более десяти процентов.

    В некоторых случаях больным делают назначение витаминных добавок.

    Как поднять белок в организме

    Несмотря на высокую эффективность диеты в лечении белковой недостаточности, она характеризуется наличием противопоказаний. Категорически запрещается применять этот метод лечения при заболеваниях почек. Если у пациента наблюдается нарушение работоспособности сердечно-сосудистой системы, то белковая диета в лечении патологического состояния не применяется.

    Лечение белковой недостаточности традиционными методами заключается в приеме антибиотиков. В период лечения пациент нуждается в поступлении в организм большого количества белка. С этой целью ему делают назначение гидролизатов в виде Амигена, Аминозола, Аминона. Для того чтобы повысить биологическую ценность этих лекарственных средств, производится их комбинирование с лекарственными средствами, в состав которых входит азот, например, Аминопептидом.

    Диета при белковой недостаточности может заменяться соответствующими медикаментозными препаратами. Наиболее часто пациентам делают назначение лекарственных средств, состоящих из белков молочной сыворотки. В период применения белкового питания пациент должен строго придерживаться рекомендаций врача. В противном случае это может негативно отразится на его здоровье.

    Очень часто для лечения белковой недостаточности применяются средства народной медицины, которые характеризуются высоким эффектом воздействия. Пациентам рекомендуется ежедневно выпивать одно сырое яйцо. Также можно приготовить лекарственное средство на основе белого гриба. Его проваривают в молоке, нарезают на мелкие кусочки и употребляют трижды в день по сто грамм. Данный продукт способен восстановить уровень белка в максимально короткие сроки.

    Нехватка белка в организме, симптомы которой мы рассмотрели, относится к категории опасных заболеваний, которые требуют своевременного лечения. Именно поэтому при появлении первых симптомов пациенту необходимо посетить медицинский центр, в котором ему назначат анализы на белок. В соответствии с их показателями будет установлен диагноз.

    Лечение назначается доктором в соответствии с индивидуальными особенностями пациента и стадией протекания болезни, что обеспечивает его высокую эффективность.

    Если больной ест сам, то жидкие смеси могут дополнять твердые продукты. Если у пациента с белковой недостаточностью появилась диарея, сохраняемая длительное время, то цельное молоко в его рационе следует заменить кисломолочными продуктами: йогуртом, кефиром или ряженкой.

    Как поднять белок в организме

    Это необходимо сделать, потому что в пищеварительной системе больного человека недостаточно ферментов для расщепления белка.

    Тяжелая форма белкового дефицита должна лечиться в условиях стационара. Пациентам назначается диетическое питание, капельная терапия нарушений водно-электролитного соотношения и терапия сопутствующих заболеваний.

    Когда у больных развивается тяжелое нарушение усваивания кишечником питательных веществ, им назначают парентеральное питание.

    Такие пациенты должны принимать удвоенные дозы витаминных препаратов.

    Больным анорексией назначаются препараты, усиливающие аппетит. Чтобы быстрее улучшить самочувствие пациентов, для увеличения мышечной массы тела предписываются анаболические стероиды.

    Лечение пожилых людей, имеющих изменение количества белка в крови, – задача непростая. Связано это с возрастными изменениями психики и наличием нескольких хронических патологий.

    Помимо лечения заболеваний внутренних органов, пожилым больным предписывают антидепрессанты и препараты для усиления аппетита.

    Изменение количества белка в крови не бывает случайностью, поэтому в этой ситуации нужно пройти полное медицинское обследование.

    При появлении любых симптомов, указывающих на изменение количества белка в крови и дефицит протеинов в рационе, необходимо посетить гастроэнтеролога или терапевта.

    Если есть возможность, то обратиться за консультацией к специалисту-диетологу. Только врач может точно выяснить причину заболевания и назначить правильное лечение.

    Синтез белков происходит внутри всех живых организмов, начиная с вирусов и в организме человека тоже. Но белков все равно, не хватает для поддержания здоровья и мы вынуждены есть пищу, богатую белками, чтобы важные процессы жизнедеятельности не нарушались.

    Проблема белковой недостаточности сдерживает синтез ферментов, гормонов, биологически активных веществ, нарушает работу поперечно – полосатой и гладкой мускулатуры, процессы регенерации тканей, кожи, костной системы, обмена веществ и других важных функций и органов.

    Как поднять белок в организме

    Дефицит белка в организме нарушает работу почти всех жизненно важных функций, что сразу же выражается функциональными и органическими расстройствами, поэтому считается патологическим состоянием. Чаще этим заболеванием страдают люди, увлекающиеся диетами, стремящиеся избавиться от лишнего веса, вегетарианцы и страдающие заболеваниями эндокринной системы и желудочно-кишечного тракта.

    Недостаток белка в организме, может проявиться в любом возрасте, наиболее часто симптомы появляются уже в раннем детстве. У части чувствительных людей, может возникнуть ремиссия и восстановление нормальной толерантности белков. Поэтому недостаток белка у взрослых не так распространен.

    Часто, причиной возникновения является, так называемая, аллергия на молоко у маленьких пациентов. Недостаток белка в организме у детей, диагностируется у 1-го из 100 человек, в возрасте до 18 лет жизни. Существуют научные исследования, показывающие, что в группе искусственно вскармливаемых детей, заболевание может появляться в три раза чаще.

    Недостатка белка у грудных детей, вскармливаемых естественно, с молоком матери – не возникает но, возможно развитие заболевания в момент перехода на питание искусственными смесями или при включении в рацион продуктов, содержащих белок коровьего молока.

    Кроме этого, причинами могут являться нарушение функции всасывания аминокислот кишечником, повышенной потерей белка с мочой.

    О нехватке белка в организме сигнализируют, прежде всего, дряблые мышцы, обвисшая тонкая кожа по всему телу и явные морщины на лице, а также обильно выпадающие волосы и хрупкие слоящиеся ногти. Специалисты квалифицируют такое явление нарушением белкового обмена, который еще наблюдается у постоянных посетителей тренажерных залов, соблюдающих низкобелковые диеты.

    Белковый порошок поможет создать богатый этим нутриентом коктейль. В магазине можно найти несколько видов, в основе которых может быть сыворотка, соя, яйца и горох.

    Белковая пудра из сыворотки изучалась больше всех и похоже, что она превосходит другие по ощущению сытости. Одна порция (28 грамм) порошка из сыворотки предоставит около 20 грамм белка.

    Чтобы увеличить прием протеина ещё больше, используйте белковый порошок или добавьте арахисовое масло, миндальное масло, семена льна или Чиа.

    Коктейль из сывороточного порошка:

    • 225 грамм несладкого миндального молока;
    • 1 черпак пудры из сыворотки;
    • Чашка свежих ягод;
    • Стевия или другой здоровей подсластитель, если нужно;
    • Полчашки крошеного льда.

    Смешивайте все ингредиенты в блендере, пока они не образуют однородную массу.

    Причины гипопротеинемии

    Частая причина пониженного содержания пептидных соединений в крови – недоедание. При недостаточном приеме белков с пищей возникает опасное для жизни состояние – Квашиоркор. Встречается в бедных регионах. Однако легко излечивается правильной схемой приема пищи и высоким уровнем потребления протеидов.

    Важно! Нередко у женщин в первом триместре беременности за короткий срок снижается белок в крови. В этом случае не нужно думать, как поднять белок в крови, потому что такое состояние считается физиологической нормой.

    Большинство протеинов, включая гормоны, ферменты, глобулины, синтезируются в печени. Патологические условия, такие как цирроз и гепатит, повреждают печень и приводят к снижению количества общего белка в крови. Такое состояние ведет к отекам, асциту и кровоизлиянию.

    Большинство отходов утилизируется через почки. У них есть клубочковая мембрана, которая селективно выделяет жидкость, сохраняя в организме белки и электролиты. В любых условиях, где поражена мембрана, организм теряет белок посредством неселективного выделения, что приводит к гипоальбуминемии. Заболевания почек включают гломерулонефрит и нефротический синдром, который проявляется отеком. Уровни альбумина в моче измеряются. Когда потеря пептидов превышает 30 мг/сут, формируется отек.

    Если организм не способен поглощать питательные вещества, это приводит к недостатку протеидов. Пища проходит через пищеварительную систему, однако тело не может разложить ферменты, что приводит к недостатку сахара, белков и жира. Одно из заболеваний, которые приводят к мальабсорбции, – болезнь Целиака.

    Общий белок в крови понижен при:

    • алиментарной гипопротеинемии, связанной со сниженным поступлением белка с пищей. Такая картина может отмечаться при соблюдении жесткой диеты или голодании;
    • панкреатитах;
    • нарушенном кишечном всасывании (энтероколиты, синдром мальабсорбции);
    • состояниях после оперативных вмешательств, а также после травм или ожогов;
    • заболеваниях печени, сопровождающихся нарушением ее белоксинтетической функции;
    • повышенной, патологической потере белка, в результате кровотечений, заболеваний почек с нефротическим синдромом (гломерулонефрит), асците, сахарном диабете;
    • длительной лихорадке (гипертермия);
    • длительной обездвиженности (вынужденный постельный режим, иммобилизация после травм);
    • злокачественных новообразованиях;
    • тяжелых физических тренировках, особенно при сниженном или недостаточном потреблении белка;
    • заболеваниях щитовидной железы;
    • иммунодефицитах.

    Внимание.

    У женщин общий белок в крови понижен при беременности и во время кормления грудью.

    Постепенно дефицит протеина приводит к нарушению работы иммунной системы и снижению скорости обновления клеток.

    Человек с пониженным содержанием белка в крови становится подвержен инфекционному заражению. Гораздо реже белковый анализ показывает повышенный результат.

    Список заболеваний, вызывающих увеличение количества протеина, небольшой. В процессе лечения происходит снижение белка в крови до нормальных показателей.

    Белок отвечает за выполнение следующих функций:

    • поддерживает кровь в текучем и вязком состоянии;
    • отвечает за свертываемость;
    • регулирует температуру тела;
    • контролирует сохранение постоянного кислотно-щелочного баланса;
    • сохраняет элементы крови во взвешенном состоянии в плазме;
    • участвует в выработке иммуноглобулинов;
    • перемещает гормоны, липиды, минеральные компоненты и другие важные вещества.

    Прежде чем поднять содержание белка в крови, нужно установить точную причину, вызвавшую его понижение.

    Биохимический анализ крови на содержание общего белка назначают в следующих ситуациях:

    • при патологиях печени и желчевыделительной системы;
    • при инфекционном заражении – в остром и хроническом периоде;
    • при обширном ожоге кожных покровов;
    • при нерациональном питании;
    • при других специфических заболеваниях.

    Белковый анализ позволяет вовремя выявлять злокачественные новообразования, болезни желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной системы и другие патологические патологии.

    Причины высокого содержания протеинов в крови всегда достаточно серьезны, так как повышение белка происходит при негативных изменениях в системах организма.

    Показатели белка повышаются при следующих патологиях:

    • при отравлении различными веществами;
    • при ревматоидных заболеваниях;
    • в случаях запора и кишечной непроходимости;
    • при инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
    • при гнойно-воспалительных патологиях в острой форме;
    • при аутоиммунных состояниях;
    • при развитии опухоли;
    • при травмах различной природы – химической, физической и термической.

    Если гиперпротеинемия обнаружена у внешне здорового человека, то ему следует пройти полное обследование на наличие скрытого заболевания и сдать анализ повторно.

    Иногда изменить показатели белка может неправильно проведенная процедура по сбору биоматериала.

    Если жгут завязали слишком высоко, когда брали кровь, то результат способен показать увеличение показателей на 10 %.

    Полученный анализ будет ложным, когда у женщин начинаются месячные, после отравлений или при высокой физической активности. У беременных наблюдается физиологическое повышение содержания белка в крови.

    Количество протеинов снижается при следующих заболеваниях и состояниях организма:

    • увеличение объема выпиваемой воды;
    • дефицит питательных веществ вследствие нерационального питания или голодания;
    • патологии печени, желчного пузыря и протоков;
    • нефротические поражения почек;
    • дефицит белковой пищи в питании.

    Если понижение белка в крови вызвано недостатком протеиновой пищи, то повысить показатели можно, изменив питание.

    Особенно важно получать достаточное количество протеинов беременным женщинам, детям до пятнадцати лет и пожилым людям.

    При дефиците белка во время вынашивания плода у женщин нарушается правильная работа мочевыделительной и пищеварительной систем, снижается острота зрения, выпадают волосы и расслаиваются ногти.

    Количество белка в крови у беременных следует повысить в кратчайшие сроки, особенно при токсикозе.

    Специалисты советуют сделать рацион максимально разнообразным, чтобы получать все незаменимые аминокислоты.

    Если токсикоз у беременной женщины выражен сильно, то принимается решение о госпитализации больной.

    В организме человека систематически осуществляется синтез новых белков и удаление конечных продуктов белкового обмена из него. Азот входит в состав белков, при их распаде азот выходит из их состава, удаляясь с мочой. Для оптимального функционирования организма необходимо постоянное восполнение удаляемого азота. Азотистый или протеиновый баланс – это когда количество азота, восполняемого с пищей, соответствует количеству удаляемого из организма.

    Значение белка в питании и при снижении веса.

    Популярность диет на основе высокого содержания белка объясняется тем, что белки помогают контролировать чувство голода. Еще один положительный момент белковой диеты – это усиление метаболизма в состоянии покоя, при этом белок способствует поддержанию мышечной массы. При отсутствии физических нагрузок с возрастом происходит сокращение мышечной массы, поэтому физические нагрузки необходимы для сжигания жиров и поддержания высокого уровня обмена. Белок способствует более медленному подъему и падению уровня сахара и инсулина в крови. Белок является неотъемлемой составляющей нашего рациона.

    В среднем, взрослому человеку необходимо около 1 г белка на 1 кг веса в сутки. Однако данный показатель варьируется в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности человека.

    Специалисты считают, что белок является базой для образования мышечной массы, крепости опорно-двигательного аппарата и нормального функционирования остальных частей человеческого организма.

    Нехватка белка в биохимических процессах может привести к нарушению нормальной работы организма человека и это проявится на функционировании волос, ногтей, кожного покрова. Если информировать более точно, то основная функция белков – образование ферментов и гормонов, доставка питательных веществ клеткам, в которых ускоряются обменные процессы (регенерация клеток и вывод токсинов), что замедляет старение организма. Вырабатываемые с помощью белков антитела, защищают организм от различных вирусов/бактерий.

    Определенная белковая пища (различные виды мяса) врачами – диетологами считается тяжелой, потому что около 40% продукта удаляется через ЖКТ из организма. Но белки растительного происхождения (орехи, бобовые) расщепляются на полезные микроэлементы до 100%, что помогает печени синтезировать собственные белки.

    Организм не в состоянии самостоятельно вырабатывать необходимое количество белков, и если не потреблять пищу, богатую данным веществом, то нарушение правильного функционирования организма «не за горами».

    Регулярные физические нагрузки, активный режим дня требуют существенных затрат энергии, которые организм получает за счет углеводов и из жировых запасов. Для укрепления и роста мышц необходим белок. Поэтому нарушение белкового обмена приводит к снижению активности гормонов и ферментов, потери мышечной массы, ослаблению защитной функции организма. В результате человек часто подвергается простудным заболеваниям, на коже возникают гнойничковые воспаления, ощущается общий упадок сил.

    Если вам трудно наращивать или сохранять мышцы, вы, вероятно, не получаете достаточного количества белка. Узнайте о том, сколько белка вы должны есть и как легко увеличить его поступление в ваш рацион!

    Когда дело доходит до здорового питания, необходимо забыть о догадках и начать с науки. Несколько исследований доказали, что высокобелковые диеты приводят к большей потере лишнего веса и лучшему сохранению мышечной массы, чем диеты с низким содержанием белков . Несмотря на эти отличные результаты, большинство людей продолжают придерживаться диет с недостаточным содержанием протеинов.

    Я помогу вам легко добиться повышения количества белков в вашем рационе, благодаря пяти правилам, описанным в данной статье. Прежде чем мы начнем, вам следует установить, сколько белка вы должны получать из пищи ежедневно.

    Диетические справочники указывают, что пищевые потребности в протеине для всех людей старше 18 лет – 0,8 грамма белка на каждый килограмм веса тела в день . Если вам покажется, что это маловато, то вы не ошибетесь! Данного количества будет достаточно для удовлетворения базовых функций вашего организма и предотвращения дефицита питательных веществ.

    • Дети до 1 месяца: 44-71 г/л.
    • Дети до 12 месяцев: 50-74 г/л.
    • Дети 12-24 месяца: 55-76 г/л.
    • У ребенка от 2 до 16 лет: 79-81 г/л.
    • Люди от 16 до 60 лет: 64-86 г/л.
    • После 60 лет: 61-80 г/л.

    Почему общий белок в крови понижен и как его повысить

    Очень важно!
    Абсолютное увеличение общего белка встречается гораздо реже относительного и чаще всего связано со злокачественными новообразованиями.

    Как поднять белок в организме

    При абсолютном повышении, уровень общего белка может подниматься до 120-ти и выше грамм на литр.

    Значительная гиперпротеинемия может наблюдаться при макроглобулинемии Вальденстрема. Это заболевание является одной из разновидностей злокачественной моноклональной гаммапатии, проявляющейся гиперсекрецией вязкого и высокомолекулярного белка Вальденстрема (разновидность иммуногдобулина М).

    Гиперпродукция белков при данном заболевании связана с поражением лимфоцитарными и плазматическами клетками костного мозга.

    При данном заболевании значительно увеличивается вязкость крови и возрастает риск тромбозов.

    Симптомами заболевания служат жалобы на:

    • постоянную слабость,
    • головокружение,
    • головные боли,
    • потерю веса,
    • увеличение лимфоузлов,
    • боли в суставах,
    • снижение слуха,
    • появление красноватого оттенка кожи,
    • снижение зрения.

    Также характерно появление кровоизлияний на коже, носовых и десневых кровотечений. В некоторых случаях возможно кишечное кровотечение.

    Лимфогранулематоз

    • беспричинную потерю веса,
    • профузные ночные поты,
    • одышку,
    • навязчивый сухой кашель,
    • увеличение всех групп лимфатических узлов,
    • постоянную вялость и слабость,
    • субфебрильную температуру,
    • зуд кожных покровов.

    Как поднять белок в организме

    Также при болезни Ходжкина отмечается значительное снижение иммунитета, развиваются частые вирусные (как правило, герпетические), бактериальные и грибковые инфекции.

    Под этим общим названием подразумевают группу редких заболеваний, сопровождающихся повышенным выведением с мочой тяжелых иммуноглобулиновых цепей моноклональной природы. Это связано с тем, что все синтезируемые в организме иммуноглобулины являются дефектными – в них отсутствуют легкие цепи.

    Важно.

    Заболевание относится к злокачественным лимфопролиферативным новообразованиям.

    Проявляется следующим образом:

    • гепатолиенальным симптомом (увеличены печень и селезенка),
    • выраженной диареей,
    • рвотой,
    • отеками,
    • облысением,
    • сильными болями в животе и суставах,
    • увеличением размера лимфоузлов,
    • сильной интоксикацией и истощением.

    Еще одним важным показателем крови, снижение значения которого может указывать на развитие злокачественного процесса, является гемоглобин. Гемоглобин – особый белок в составе эритроцитов крови, который отвечает за транспортировку кислорода из легких к органам и тканям, и углекислого газа обратно. Врача должно насторожить понижение гемоглобина в крови при отсутствии у пациента кровопотери (при объемных операциях, травмах, обильных менструациях). Важно, если при этом человек нормально питается и ведет обычный образ жизни.

    Наиболее значительно и быстро происходит снижение гемоглобина при развитии рака кишечника и желудка. При некоторых видах лейкоза, раке печени кроме снижения СОЭ наблюдается уменьшение количества тромбоцитов, повышается показатель свертываемости крови. Анализ крови при онкологическом заболевании толстого кишечника определяет анемию по причине скрытого кровотечения.

    Опасное понижение

    При патологиях отдельных органов протеин в организме начинает разрушаться и выводиться с мочой, также может наблюдаться нарушение всасывания полезных веществ из пищи и синтеза протеина в печени. Опасно низкий белок вызывают следующие патологические причины:

    • Патологии печени.
    • Патологии кишечника.
    • Онкологические заболевания.
    • Сахарный диабет.
    • Патологии почек.
    • Воспалительные заболевания.
    • Ожоги и обморожения.
    • Инфекционные заболевания.
    • Отравления.
    • Кровопотеря.
    • Травмы.

    Если у вас обнаружен низкий белок и у врача имеются подозрения на вышеперечисленные заболевания, вам будут назначены дополнительные обследования для выяснения истинной причины вызвавшей снижение протеина. Только после постановки диагноза можно будет решать вопрос, как поднимать уровень протеина. При данных заболеваниях терапия будет направлена не на локальное повышение, а на устранение причин, из-за которых возникла нехватка белка в организме.

    Низкий уровень белка может быть признаком патологии печени

    В медицинской практике такая патология, как понижение уровня белка в крови, получила название гипопротеинемия.

    Ее присутствие может сигнализировать о некоторых заболеваниях и нарушениях, протекающих в организме человека:

    • печеночно-клеточная недостаточность, которая развилась на фоне острых и хронических патологий печени
    • неправильное и нерациональное питание при отсутствии каких-либо патологий, поражающих внутренние органы
    • истощение организма человека, которое вызвано длительными заболеваниями и инфекционно-гнойными воспалениями
    • различные патологии беременности, например, гестоз
    • заболевания органов эндокринной системы, то есть снижение работы щитовидки и гиперфункция надпочечников
    • ВИЧ-инфекция им различные иммунодефициты
    • нарушение работы поджелудочной железы с ее ферментативной недостаточностью
    • сахарный диабет с различными осложнениями
    • тяжелая форма малокровия, злокачественные новообразования и кровотечения;
    • ускоренное выведение белка из организма вместе с мочой при тяжелых заболеваниях почек и почечной недостаточности
    • патологии желудка и кишечника в хронической форме, которые сопровождаются нарушением процесса пищеварения и всасывания белковых компонентов из продуктов питания

    Симптоматическое снижение уровня общего белка в организме человека может выражаться в образовании отеков тканей. Обычно такой симптом наблюдается при существенном понижении общего белка, то есть ниже 50 г/л.

    Снижение концентрации белка в крови всегда считается опасным сигналом, который свидетельствует о различных патологических изменениях. Организм человека, который находится в таком состоянии, становится совершенно беззащитен к воздействиям различных неблагоприятных факторов и не способен восстановиться самостоятельно.

    Повышаем уровень общего белка полезными продуктами

    Как поднять белок в организме

    В том случае, если причины снижения белка являются не патологическими, то поднимать его следует аккуратно. Дело в том, что если организм не привык к поступлению в него белковой пищи, то резкое ее введение может закончиться расстройством желудка. При сильно пониженном белке в крови составлять специальную диету должен опытный специалист по правильному питанию. Рацион должен быть максимально разнообразным, что позволит избежать сильного стресса пищеварительной системы.

    Необходимые организму для нормальной работы протеины присутствуют как в растительной, так и животной пище.

    Специалисты говорят о том, что протеины животного происхождения усваиваются намного лучше и быстрее за счет своего состава. Несмотря на это, в организме человека должны поступать и те, и другие. Дело в том, что в белках содержатся аминокислоты, каждая из которых просто необходима организму. Именно по этой причине необходимо в достаточном количестве употреблять продукты с содержанием животных и растительных протеинов.

    Большое количество животного белка содержится в следующих продуктах:

    • творог небольшой жирности
    • мясо говядины, телятины и птицы
    • морепродукты

    Кроме этого, необходимо потреблять растительный белок и наибольшее его количество содержится в следующих продуктах:

    • шоколад
    • арахис
    • миндаль
    • коричневый рис; хлеб с отрубями
    • макароны из муки грубого помола

    Причины повышенного содержания белка в крови

    Альбумины синтезируются в печени из продуктов питания. Пищеварительная система может не принять такую пищу, что в результате обернется отравлением. Протеины – важные элементы в организме человека. Если у вас остались вопросы, вы можете задать их в комментариях к этой статье.

    Красные кровяные тельца – это эритроциты, которые состоят из гемоглобина и он определяет их цвет. Каждый эритроцит содержит чуть меньше, чем 300 молекул гемоглобина (в норме).

    Если общий анализ крови показал пониженный уровень гемоглобина, то имеет смысл сделать биохимический анализ крови, который как раз и покажет наличие дефицита железа. 5. Изменение гормонального фона в организме. Происходит это в связи с его перестройкой во время вынашивания плода, в период созревания – подростковый возраст, и в связи с нарушением синтеза некоторых гормонов.

    5. Важно! Железо из растительных продуктов практически не усваивается из-за наличия фитатов, которые содержаться в бобовых, орехах, крупах. Чтобы избавиться от фитатов, бобовые, крупы, орехи вымачивают в воде и сливают воду, замочив их с вечера.

    Всё железо в наш организм поступает с пищей. И его поступает много. Но усваивается небольшой процент из поступившего количества. Поэтому, выбирая железосодержащие продукты питания, обращаем внимание не столько на количество железа в них, сколько на его усвояемость.

    Железо из растительного рациона улучшает свою всасываемость в присутствии мяса, но в то же время, ухудшает всасываемость животного железа. 2. Клубничный сок. Клубника – источник фолиевой кислоты, которая помогает повышению гемоглобина в крови. Употреблять в виде сока или сырой ягоды в неограниченном количестве. В народной медицине есть рецепты для повышения уровня гемоглобина за счёт употребления настоек, чая и экстрактов из трав и плодов растений.

    Зимой употребляйте в виде варенья. Повысить уровень гемоглобина можно только с помощью препаратов. Суждение достаточно спорное, так как я знаю достаточно случаев, когда гемоглобин подняли с помощью питания и рецептов народной медицины. Если ребёнка кормят грудным молоком то в материнском молоке есть специальное вещество – лактоферрин, который является железосодержащим белком.

    Это одна из причин низкого гемоглобина у беременных женщин в третьем семестре. Внимание! Накопленных плодом в утробе матери запасов железа хватает ребёнку для нормального развития на 5-6 месяцев. Вегетарианцам при вынашивании ребёнка в обязательном порядке необходимы железосодержащие препараты. В первом случае есть возможность повышения гемоглобина только за счёт питания, во втором случае на первое место выходит применение препаратов.

    Прошла медкомиссию и выявили низкий уровень белка в крови. Терапевт сказал, что связано то с недостаточным белком в рационе питания, дала рекомендации кушать белковых продуктов побольше. Следует знать, что не все белки одинаково расщепляются в системе пищеварения. Но и при этом условии, организм возьмет себе только децл белка. Спортсмены наверное не дураки, когда пьют белок в коктейлях, понимают, что из продуктов его можно накопить в организме самый минимум.

    Белок – важный компонент, необходимый для функционирования организма. Разные его виды участвуют во всех биохимических процессах. Они принимают участие в иммунной защите и свертывании крови, переносят в органы и ткани различные вещества (липиды, минералы, пигменты, гормоны, лекарства), поддерживают в крови баланс pH, удерживают элементы крови во взвешенном состоянии, обеспечивают ее вязкость и текучесть.

    Все белки, содержащиеся в крови и отличающиеся по свойствам, структуре и назначению, получили название «общий белок». В сыворотке содержатся глобулины, а также альбумины. Кроме того, в плазме есть еще фибриноген, поэтому белок общий плазмы выше, чем сывороточный. Анализ крови позволяет определить как общее содержание, так и концентрацию отдельных фракций. Если повышен белок в сыворотке, говорят о гиперпротеинемии.

    В разном возрасте своя норма концентрации белка:

    • от 43 до 68 г/литр – для новорожденных;
    • от 48 до 72 – для детей до 1 года;
    • от 51 до 75 – для детей от 1 до 4 лет;
    • от 52 до 78 – для детей от 5 до 7 лет;
    • от 58 до 78 – для детей от 8 до 15;
    • от 65 до 80 – для взрослых;
    • от 62 до 81 – для людей от 60 лет.

    По его общему уровню оценивают степень нарушения обмена белков в организме. Определение его концентрации необходимо при диагностике онкологических болезней, заболеваний почек и печени, при тяжелых ожогах, нарушениях в питании. Повышенный белок свидетельствует о нарушениях в работе организма. По одному этому показателю причину установить невозможно, необходимо проводить дополнительные исследования.

    Причины повышения

    Гиперпротеинемия бывает абсолютной и относительной.

    Абсолютное увеличение – довольно редкое явление. Оно обусловлено производством патологических белков, усиленным синтезом иммуноглобулинов или интенсивной выработкой белков во время острого периода заболевания. В этом случае причины повышенного белка могут быть следующими:

    1. Хронический полиартрит.
    2. Болезнь Ходжкина.
    3. Цирроз печени.
    4. Хронический гепатит.
    5. Хронические и острые инфекционные заболевания.
    6. Заражение крови.
    7. Аутоиммунные болезни (саркоидоз, красная волчанка, артрит ревматоидный).
    8. Особенно высокий уровень белка наблюдается при гемобластозах парапротеинемических: болезни Вальденстрема, миеломной болезни и других. Его концентрация может достигать порядкаг/литр.

    Абсолютная гиперпротеинемия наблюдается при многих тяжелых заболеваниях, в том числе инфекционных, онкологических, аутоиммунных и других

    Что касается относительного повышения белка, то оно связано с тем, что кровь становится более густой в связи с обезвоживанием организма. Причины такого состояния могут быть следующими:

    1. Непроходимость кишечника.
    2. Диабет несахарный.
    3. Сильные ожоги.
    4. Тяжелые травмы.
    5. Острые кровотечения.
    6. Профузный понос.
    7. Сильная рвота.
    8. Холера.
    9. Перитонит генерализованный.
    10. Усиленное выделение пота.
    11. Диабетический кетоацидоз.
    12. Хронический нефрит.

    Концентрация белка может увеличиться и у здоровых людей. В этих случаях он повышается ненадолго и быстро приходит в норму. Ложная гиперпротеинемия наблюдается:

    • при наложении на предплечье вены жгута во время забора крови;
    • при резком подъеме с кровати, то есть смене горизонтального положения на вертикальное.

    Заключение

    Общий белок в биохимическом анализе крови особой диагностической ценности не представляет. Любые отклонения от нормы требуют дополнительных исследований. При обнаружении в крови повышенного уровня общего белка нужно выяснить, почему это случилось. В большинстве случаев это сигнал о неполадках в организме.

    Общий анализ крови, как очень важное лабораторное исследование, помогает определить значения белкового обмена: значимость в физиологическом процессе организма белков плазмы крови очень велика.

    • поддержание текучести и вязкости крови;
    • удерживание во взвешенном состоянии всех компонентов крови;
    • определение объема крови в руслах сосудов;
    • регулирование рН крови;
    • осуществление транспортировки липидов, пигментов, минеральных веществ, гормонов и других важных биологических соединений для органов и тканей;
    • свертывание крови.

    Белок участвует в иммунных реакциях (опсонин, иммуноглобулин, белки острой фазы).

    По количественному составу в плазме крови белок определяется:

    • нормальным уровнем (в рамках физиологических изменений);
    • повышенным уровнем;
    • пониженным уровнем.

    Если уровень белка в составе крови изменился в сторону увеличения, то необходимо определить, по каким причинам это произошло. Специфических показаний таких причин нет, но то, что они отражают патологические процессы в организме – это факт. Затягивать с посещением врача в таких случаях не нужно: в организме за этот период могут произойти необратимые изменения, приводящие к серьезным заболеваниям.

    В некоторых случаях наблюдается ложно-повышенный уровень белка, который происходит в результате наложения жгута на вены в области предплечья (неправильный забор анализа). Резкая смена положения тела из горизонтального на вертикальное тоже может увеличить белок на 10 % примерно на полчаса; активная физическая нагрузка – около 10 %. Поэтому следует правильно вести себя перед сдачей анализов.

    Повышение уровня белка в крови отмечается не часто, так как причины бывают серьезными.

    • абсолютным: количество белков плазмы увеличивается, но изменений объема крови нет;
    • относительным, в связи со сгущением крови.
    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    Adblock detector